📍上海蓁豐道那就用100块标准来评价

优缺点鲜明的店，没必要刻意打卡，排队情况下赶快跑 装潢干净利落，尤爱深绿玻璃桌面，擦的锃亮。好的环境是可以提前打开客人食欲的。 价格确实夸张，即便习惯“沪价”，但就一份叉烧+鸡双拼+可乐的组合，花费123元。 先说说烧腊部分 秘制叉烧表皮确实争气 焦糖脆壳在齿间炸裂，肉用的是梅头肉，肥肉部分在嘴里直接化作一团软棉云雾。 但品控是出了什么问题？本就不算多的几片肉里还混入两三片“孤魂野鬼”一般只剩脆皮的叉烧，这难道是所谓“金牌”标准的出品？让人疑惑（p3），边角料问题，建议学学香港烧腊铺，碎肉剁吧剁吧炒个黯然销魂饭，总好过让食客直面生活的参差 隔壁的豉油鸡倒是稳住了场面 鸡皮滑溜，肉质紧实却不柴 葱油从骨缝里渗出来 可惜师傅大概把盐罐子打翻了，咸得我猛灌那杯22块的咸可乐，其实我并不打算喝完的 底部鸡油饭油香四溢，解决像我这样讨厌白饭打底的烧腊店客人。这家店用米一般，大概率是品种问题，在鸡油和豉油持续浸润下微微有点烂糊