开车八十多公里，去江门台山大江镇喝早茶。 江门台山大江镇有一间1918年开业的“公益茶楼”。当年商铺林立，酒楼茶室众多，街道繁华，历经岁月变迁，“公益茶楼”仍屹立不倒。 走进古茶楼，浓郁的人间烟火气扑面而来，里面虽然装饰简朴，却充满怀旧氛围。茶楼的宗旨是:当天现做现卖，“大件夹抵食”。 水晶饺晶莹剔透，里面包裹着鲜美的馅料；干蒸口感扎实，肉香四溢；独具特色的银针粉嚼劲十足，放上豆豉排骨一起蒸制，令人回味无穷，食客必点；爽滑的卷粉里面肉馅鲜美多汁，粉吸收了肉的香，一口下去停不下来。还有网油糯米鸡、猪肠头、炒粉等各种点心。 我听邻桌的本地人说，这是台山最好吃的茶楼！早上人多时，食客们在厨房门口等着出点心，点心一出就抢着拿。当然，我也是“千辛万苦”在厨房门口等了20分钟，才拿上两个品种的点心，这是我喝茶从未遇过的事情。 如果你和我一样，想感受侨乡风情，体验传统广式古茶楼文化，这里是不二之选。
