北美留子自制110卡热奶宝😋食材做法详解✅

馋了好久的热奶宝，终于自己做出来啦！ 经常看到网上的视频，冬夜里学生们放学了排队去校门口的小吃摊买热奶宝，冒着热气的紫米舀进蛋筒里，再缀上蓬松洁白的奶油，还要撒一把肉松！不敢想象学生时代上了一天课的我，要是吃上这一口有多幸福！ - 不过成年人的自由和快乐就是可以给上了一周班的自己做热奶宝哈哈～把握了配方，紫米做出来又糯又香，和香醇的奶油融在一起特别美味，而且自己做可以加多吃的肉松，我还加了核桃碎和巧克力圈，脆脆的口感更丰富～ 而且我做的是相对低卡的版本，一个热奶宝划下来也就110卡左右，吃得很满足了。也都是北美超市比较好买的食材，详细整理给你们！ - 📒食材（可做4-5个） 紫米馅：紫糯米1/2cup，白糯米1/2cup，白糖一tbsp，牛奶2tbsp（记得买亚洲超市的purple sticky rice，并且和白糯米混合，这样口感才够软糯，喜欢更醇厚甜蜜的，可以把牛奶替换成淡奶油或炼乳） 奶油（我用的是reddiwip fat free款、非常简单摇一下就可以打，热量比较低，一坨5卡，而且检查了一下配料表也没有棕榈油氢化植物油之类；也可以根据自己喜好淡奶油加糖打发会更creamy/用全脂希腊酸奶或ricotta会更健康） joy jumbo cup（这属于sugar cone，热量比较低口感比较轻盈，超市都有，喜欢扎实一点的可以用waffer cone） 肉松（亚洲超市或网上都有） 可选：山核桃/pecan，麦片碎（巧克力圈/cornflake都可以），巧克力碎 - 📖做法 紫米和糯米浸泡两小时，或者我喜欢隔天晚上放进电饭煲设定时，第二天早上刚好； 煮好的紫米饭拌上牛奶和糖，酌情可以调整牛奶的量，到粘稠湿润但依然能成团的程度； 甜筒底部先挤一圈奶油，kuai一球糯米，再挤上奶油，最后撒肉松，山核桃仁和麦片，完成！ -